راهنمای عملی کیفیت و نگهداری گیاهان خشک و ادویه‌ها

کیفیت گیاهان خشک فقط به ظاهر آن‌ها محدود نیست. هویت درست ماده گیاهی، آلودگی‌های احتمالی، باقی‌مانده سموم، شرایط خشک‌کردن، بسته‌بندی و انبارش همگی اهمیت دارند. سازمان جهانی بهداشت برای کنترل کیفیت مواد گیاهی بر شناسایی، آلودگی‌ها و باقی‌مانده‌ها تأکید می‌کند. چک‌لیست هنگام تحویل بسته باید سالم، تمیز و بدون نشانه نفوذ رطوبت یا آفت باشد. نام کالا، وزن، تاریخ و اطلاعات فروشنده را بررسی کنید. هرگونه کپک، حشره، بوی ترشیدگی یا تغییر غیرعادی را جدی بگیرید. نگهداری در خانه یا فروشگاه محصول را در ظرف مناسب و دربسته، در محل خشک و دور از نور مستقیم، گرما و مواد بودار قرار دهید. محصولات جدید را بدون کنترل با موجودی قدیمی مخلوط نکنید. اصل «اول منقضی، اول خارج» برای مدیریت موجودی تاریخ‌دار مفید است. چرا ظاهر کافی نیست؟ رنگ و عطر در طول زمان و با نور، اکسیژن و گرما تغییر می‌کنند؛ بااین‌حال ظاهر خوب تضمین‌کننده نبود آلودگی یا اصالت گونه نیست. برای ادعاهای فنی باید به مشخصات تأمین‌کننده و در صورت نیاز آزمون معتبر تکیه کرد. گزارش مغایرت اگر بسته آسیب‌دیده یا کالا با مشخصات سفارش متفاوت است، پیش از مصرف تصویر بسته و برچسب را ثبت کنید و از مسیر پشتیبانی درخواست بررسی بدهید.